清炒豆角
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净挚手话蕉
南方称它为四季豆,北方叫它是豆角,豆角也叫菜豆,是餐桌上常见蔬菜之一,做法非常多,无论单独清炒,还是和肉类同炖,还是焯熟凉伴,都很好吃
食材
豆角
一斤
蒜
5辨
蚝油
5克
食用油
3克
盐
3克
葱
1段
步骤
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1. 五辨蒜切片 -
2. 豆角洗干净,摘好
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3. 切葱
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4. 倒油,煸蒜
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5. 倒入豆角,一直翻炒,直到变色
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6. 加入葱
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7. 加蚝油
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8. 放水焖,焖到收汁
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9. 出锅
小贴士
1用小苏打或盐泡洗豆角,可去农药2炒豆角必须放蒜,豆角一定得炒熟才能吃