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清炒豆角
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旧爱时光庚
豆角我从小就很喜欢吃,还记得小时候家里种了好多豆角,给了我童年很多美好的回忆.也总想起小时候帮妈妈摘豆角的情形.慢慢的我们长大了,爸爸妈妈慢慢的变老了,只希望他们身体健康,长命百岁.说起这个清炒豆角,还是第一次做,以前都是和肉片一起炒,这样清炒出来也还可以,不过还是没有加入肉片那么香。
时间: 10分钟内
食材
豆角
400g
适量
适量
尖椒
适量
黄豆酱
适量
蒜头
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 豆角洗净,折成长条.滴干水分.
  • 2. 蒜头剁细,尖椒切细
  • 3. 热油,放入蒜头和黄豆酱.爆出香味.
  • 4. 倒入豆角,大火快炒.
  • 5. 翻炒片刻,等豆角变绿,放盐调味.
  • 6. 放尖椒.接着快速翻炒.改中火
  • 7. 最后加入适量生抽.
  • 8. 装盘OK。
小贴士
豆角要慢慢炒熟才好吃
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