清炒豆角
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旧爱时光庚
豆角我从小就很喜欢吃,还记得小时候家里种了好多豆角,给了我童年很多美好的回忆.也总想起小时候帮妈妈摘豆角的情形.慢慢的我们长大了,爸爸妈妈慢慢的变老了,只希望他们身体健康,长命百岁.说起这个清炒豆角,还是第一次做,以前都是和肉片一起炒,这样清炒出来也还可以,不过还是没有加入肉片那么香。
时间: 10分钟内
食材
豆角
400g
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
黄豆酱
适量
蒜头
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆角洗净,折成长条.滴干水分.
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2. 蒜头剁细,尖椒切细
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3. 热油,放入蒜头和黄豆酱.爆出香味.
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4. 倒入豆角,大火快炒.
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5. 翻炒片刻,等豆角变绿,放盐调味.
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6. 放尖椒.接着快速翻炒.改中火
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7. 最后加入适量生抽.
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8. 装盘OK。
小贴士
豆角要慢慢炒熟才好吃