香辣肉丝
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雁柏穿越水影
去市场买块鸡胸肉，青红辣椒各买一个，再来一把香菜，回到家切鸡肉切辣椒切香菜梗切姜切蒜腌鸡肉（香菜叶子留着啊，可以做别的菜），坐锅热油，爆香姜蒜、滑炒鸡肉，放辣椒香菜翻炒，加盐调味，得嘞，也就5分钟，一盘香辣肉丝就炒得了。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸
300g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
香菜梗
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉剔去筋膜切成丝，加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制10-15分钟。 -
2. 青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段。
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3. 姜切丝，蒜切片。
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4. 锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉。
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5. 用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。
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6. 放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘。
小贴士
腌肉的时候加些蚝油，可使鸡胸肉变得嫩滑爽口。