香椿鱼
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长歌飒沓
吃香椿也想大快朵颐的话就一定要试试香椿鱼了，尤其是整株香椿下锅炸过，配上椒盐，真的好香啊，爱香椿的朋友趁着春天还没过一定要试试啊
时间: 10-30分钟
食材
香椿
100g
玉米淀粉
50g
低粉
30g
泡打粉
1/4小匙
鸡蛋
1个
油
适量
盐
1g
水
40ml
椒盐
适量
步骤
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1. 将低粉，玉米淀粉，盐，鸡蛋，水，泡打粉放入碗内 -
2. 搅拌成均匀的糊状
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3. 香椿漂洗干净后沥水
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4. 放入滚水锅中汆烫50秒后沥水
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5. 在面糊中滚一下
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6. 放入油锅中炸熟
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7. 最后均匀撒上椒盐粉即可
小贴士
放泡打粉为了更酥，没有可以不放
挂糊炸东西油温不能低，会脱糊
挂糊炸东西油温不能低，会脱糊