虎皮鸭蛋
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你的菠萝酱-
虎皮鸭蛋头一次吃，老公说他奶奶特别喜欢这样做着吃，我托福有这个口服，吃上了虎皮鸭蛋，味道超好，皮酥酥的，辣椒很开胃，香辣四射啊！
时间: 10-30分钟
食材
鸭蛋
5个
青椒
6个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
剁辣椒
适量
美味鲜
适量
步骤
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1. 鸭蛋煮熟，剥壳。 -
2. 将鸭蛋对半切开。
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3. 放入油，热后将蛋黄片放入锅中煎至金黄。
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4. 在翻过来将另一面也煎好。
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5. 煎好的鸭蛋就会出现虎皮的效果，装盘。
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6. 青椒洗净切碎。
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7. 将煎过鸭蛋的油中放入青椒翻炒，放入生姜，大蒜。剁辣椒等调味。
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8. 接着放入煎好的鸭蛋翻炒。
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9. 翻炒均匀即可。
小贴士
先煎有蛋黄的一面，以免蛋黄泄漏出来。