孜然味干煸菜花
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ordinarily欣怡
菜花选用有机菜花，菜花味道清淡，要想好吃就得干煸，再配以肉沫，香菇，孜然等味道比较浓香的辅料，成就了烧烤味的干煸菜花。
炒到最后，木耳容易爆裂，注意安全，小火煸炒，不停翻动。
炒到最后，木耳容易爆裂，注意安全，小火煸炒，不停翻动。
时间: 10-30分钟
食材
有机菜花
500g
猪肉
100g
香菇
3朵
黑木耳
10朵
油
适量
盐
适量
孜然
适量
葱
适量
步骤
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1. 菜花掰小朵，洗净，肉沫剁好，香菇木耳泡发好切小条； -
2. 炒锅，加油，下葱花肉沫炒至变色；
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3. 下香菇木耳炒出香味；
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4. 下菜花煸炒；
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5. 炒至菜花水分蒸发尽，加盐，孜然炒匀；
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6. 孜然味的肉沫香菇木耳干煸菜花。
小贴士
炒的过程注意木耳崩出来。