蜜制烤鸭胸
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Dylan_LT
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食材
鸭胸
500g
蜂蜜
适量
盐
适量
味达美
适量
孜然
适量
耗油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 用钢签在鸭胸上插几下 便于调料吸收 -
2. 加入孜然
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3. 加入精盐
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4. 加入耗油
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5. 加入味达美酱油
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6. 加入蜂蜜
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7. 加入胡加分
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8. 搅拌均匀
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9. 保鲜膜密封 进冰箱冷藏24小时以上
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10. 烤箱预热10分钟
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11. 烤盘铺锡纸
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12. 烤网刷油
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13. 有皮的一面向下 刷上料汁 撒上少许孜然
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14. 进烤箱上下火200度 烤制15-20分钟
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15. 反面再次刷上料汁 蜂蜜水 撒上孜然进烤箱烤制15-20分钟就OK了
小贴士
可以根据鸭胸的大小 掌握烤制的时间