蜜汁烤鸭腿
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没有烤箱又喜欢烤鸭,我们来做一个家庭版烤鸭,用煎烤机烤,有烧烤感觉,但是比烧烤煎烤久一些,比较干净卫生。烤的时候满屋子香味,鸭子比较厚,所以要慢烤,不时翻面,让鸭肉受热均匀。烤好后刷上蜂蜜水,真的太香了。烤好鸭子我挤一些柠檬汁,可以去油腻。配上酸甜百香果饮,感觉很棒。”
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
1只
烤肉料
20g
水
0.5茶匙
蜂蜜
1茶匙
步骤
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1. 鸭腿洗净沥干水分,在鸭腿上扎些小洞。
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2. 倒入奥尔良烤肉料。
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3. 抹均匀,腌制3小时以上。
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4. 预热煎烤机,烤肉健。皮这面先烤。
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5. 烤得微微有颜色就翻面烤。
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6. 刷上烤肉料。
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7. 不时翻面烤,让鸭腿上色均匀。
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8. 等到鸭肉烤熟,就可以刷上蜂蜜水。
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9. 刷两次蜂蜜水,烤多一分钟就可以了。
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10. 刷两次蜂蜜水,烤多一分钟就可以了。
小贴士
鸭腿扎些小洞方便入味,冒油,肉比较厚,不时翻面这样可以使鸭腿受热均匀,考好才刷蜂蜜水,不然容易糊。
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