香葱肉松蛋糕
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今天喝奶茶了吗
古早味蛋糕，加入了新鲜的葱花和美味肉松，烤好后香味十足，一块两块停不下来。
食材
鸡蛋
6个
色拉油
60克
低粉
90克
牛奶
60克
细砂糖
50克
盐
1克
白醋
0少许
小葱
0适量
肉松
0适量
步骤
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1. 分离蛋清蛋黄 -
2. 将牛奶，色拉油，12克细砂糖放入盆中搅匀，隔水加热至白砂糖融化
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3. 筛入低筋面粉，拌匀
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4. 放入蛋黄拌匀
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5. 蛋清加少许白醋，打至粗泡，加入盐，分两次加入细砂糖打发至大弯钩状
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6. 先取三分之一打发的蛋清，放入蛋黄盆中拌匀，再放入蛋清盆中拌匀
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7. 倒在铺了油纸的烤盘上，震去大泡，撒葱花和肉松。
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8. 水浴法150度烤60分钟
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9. 切块食用
小贴士
1.如果想使蛋糕厚一些，可以在模具四周放硬纸板，帮助蛋糕长高。也可以不放，像我这样，不放硬纸板，蛋糕做得薄一些口感不影响
2.烤箱温度要根据自家烤箱调整。
2.烤箱温度要根据自家烤箱调整。