酸辣红椒包菜
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武十九之夏
酸辣爽口，就粥下饭都不错。提前做好放入冰箱腌渍就好了。
时间: 10分钟内
食材
包菜
250g
鲜红椒
25g
醋
2小匙
白糖
2小匙
盐
3g
香油
适量
步骤
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1. 包菜、红椒洗净。 -
2. 包菜用手撕成大片，外面比较老的筋去掉不要。
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3. 放入沸水中焯烫变软，捞出过凉水，沥净水份。
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4. 加盐拌匀，腌制半小时。
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5. 鲜红椒去蒂，戴上一次性手套，切开去籽。切碎末。加白糖、醋拌匀。
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6. 放入圆白菜中拌匀。
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7. 放入保鲜盒中，放冰箱腌渍2小时以上。
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8. 上桌时加点香油。
小贴士
焯烫后的包菜含水较多，要尽量控净多余的水分。
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