酸辣手撕包菜
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繁华落尽满心凉植
包菜，山西这边又叫茴子白，是一种很便宜的家常菜。它可以做馅，可以蒸山西面食谷垒，还可以炒着吃。这道手撕包菜做法简单，从准备到出锅十分钟就够了，是一道快手菜哦。
时间: 10分钟内
食材
包菜
半个
油
适量
盐
适量
干辣椒
少许
葱
适量
蒜
适量
老陈醋
适量
生抽
少许
白糖
少许
步骤
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1. 原料。 -
2. 逐层撕下包菜的叶片，用手撕成块。
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3. 葱，蒜，辣椒改刀。
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4. 炒锅倒油放入葱，蒜炒香。
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5. 放入辣椒略炒。
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6. 倒入包菜，翻炒片刻后烹入醋，生抽，盐快速翻炒。
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7. 出锅前放入少许白糖炒匀即可关火。
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8. 酸辣爽口的手撕包菜。
小贴士
因为这道菜吃的是脆爽的口感，所以炒制时间不宜过长。
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