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银芽椒丝
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醉里秋波
春天来了要多吃点芽菜,像豆芽、香椿芽之类的。黄豆芽含有丰富的营养,是餐桌上必备哦。春天是维生素B2缺乏症的多发季,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
时间: 10分钟内
食材
豆芽
400g
红椒
100g
白醋
10ml
5g
料酒
10ml
生抽
10ml
白糖
5g
色拉油
30ml
步骤
  • 1. 豆芽去掉尾部,洗净
  • 2. 红椒洗净,切丝
  • 3. 锅中放油烧热
  • 4. 下入豆芽
  • 5. 接着放入红椒丝
  • 6. 先放醋,再放料酒,生抽以及白糖,最后放入盐即可。
小贴士
飞雪有话说
1,豆芽长于10厘米的就不要选购
2,豆芽的根部最好摘除,口感会更好。
3,淋入适量的醋和料酒会有助于去除豆芽的腥味
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