银芽粉丝
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银芽粉丝
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
250g
粉丝
1扎
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜蒜
适量
凉拌醋
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 粉丝备用。 -
2. 豆芽泡水清洗。
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3. 锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽焯水！
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4. 绿豆芽焯水后，捞出泡入凉水中！
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5. 粉丝下锅焯水！
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6. 粉丝焯水后，也捞出泡入凉水中！
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7. 热锅下油，爆香姜蒜等调料。
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8. 捞出粉丝和豆芽沥干水备用，加入红油和爆香的姜蒜等调料混合调匀！装盘即可！
小贴士
豆芽和粉丝焯水不能太久！