龙眼红枣蛋糕卷
1.9万热度
150收藏
收藏
|
采秋糯帅哥
做这款蛋糕卷是因为觉得他们搭配起来会是不错的味道。就去做了。果然自己的想法没有错。好吃又美容。
食材
鸡蛋
4个
面粉
75g
细糖
60g
红糖
20g
龙眼干
10g
红枣
10g
油
40g
白醋
2滴
蓝莓酱
适量
蜂蜜
适量
椰蓉
适量
步骤
-
1. 把材料准备好。红枣龙眼干要先泡，扭干切丁。 -
2. 把鸡蛋分开。
-
3. 蛋黄里加入水，油，红糖搅拌均匀。再加入过筛的面粉搅拌均匀。
-
4. 蛋白里加入白醋打之粗泡。
-
5. 再把白糖分三次加入打之有尖角。
-
6. 把三分之一的白蛋加入蛋黄里用炒菜式的方法搅拌均匀。
-
7. 再倒入三分之二的蛋白里搅拌均匀。
-
8. 再加入龙眼和红枣再搅拌均匀。
-
9. 倒入模器里，放入预热好的烤箱里用150度烤25分钟。再放在上一层170度烤5分钟即可。
-
10. 烤好后 ，倒扣等凉了中间涂一层蜂蜜，卷起来再涂一层果酱。
-
11. 切片再沾椰蓉即可
小贴士
无