南瓜蛋糕卷
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汈年少不言败平不
中午蒸了些南瓜没吃完,可是也不能浪费啊.干脆来做蛋糕卷.加入南瓜泥的蛋糕卷颜色很漂亮.
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
白砂糖
50g
水
50g
玉米油
50g
南瓜泥
50g
白醋
适量
步骤
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1. 准备所有的材料. -
2. 把蛋黄和蛋清分离好.
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3. 蛋黄里加入油,水搅拌下再加入南瓜泥.
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4. 再筛入面粉.
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5. 搅拌成无颗粒状.
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6. 蛋清里加几滴白醋.接着白糖分3次下去打发好.
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7. 打好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里切拌好.
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8. 再把所有的蛋黄倒入打发好的蛋白里.
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9. 切拌法切拌好.
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10. 最后倒入烤盘里震动几下.
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11. 入烤箱中层150度上下火15-20分钟左右.
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12. 烤好取出倒扣出来晾凉.
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13. 接着卷起来.放凉再切片即可.
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14. 完成.1
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15. 完成.2
小贴士
也可以根据自己的口味抹着酱吃再卷起来.