炒土豆丝
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鸡蛋小超人菅
据说土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”。你信吗？喜欢吃土豆的我，常烹饪和土豆有关的菜肴，一道简简单单的炒土豆丝，也是我的最爱之一哦~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
糖
适量
花椒粉
适量
白醋
适量
红彩椒
半个
步骤
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1. 土豆削皮后，切成细丝，把土豆细丝放在水中冲洗一下后浸泡片刻 -
2. 滤去水
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3. 红彩椒也切成丝
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4. 起锅，锅热后倒入少许的油先煸炒红彩椒后盛出
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5. 热油锅放入土豆丝大火炒均匀后加入少许的白醋，加适量的盐和糖翻炒均匀后
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6. 加入煸好的红彩椒继续翻炒均匀
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7. 加入葱段翻炒后，撒上花椒粉就可以出锅了
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8. 盛入盘中，上桌开吃
小贴士
土豆丝需要浸泡去淀粉
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