宫保杏鲍菇
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一只知了o
杏鲍菇的营养价值在其他菌类之上，它有好多烹制方法，用宫保的方式进行烹制，酸酸甜甜带有一点辣味使得菜更加入味，香香的花生米，QQ的杏鲍菇和五香豆干，很美味。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
200g
油
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
果醋
适量
白糖
适量
花生米
适量
五香豆干
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切丁 -
2. 花生米，我用掉了一半就够了
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3. 五香豆干切丁
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4. 锅内清水大火烧开倒进杏鲍菇绰水1分钟，捞起待用。
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5. 冷油下锅花生米炸香捞起待用
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6. 锅内留余油，一调羹郡县豆瓣酱爆香。
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7. 先把豆丁和杏鲍菇丁倒入煸炒半分钟。
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8. 加一点点老抽调色，不要加盐和生抽，豆瓣酱的咸味够了，再加清水，大火烧开。
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9. 生粉用清水调和。
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10. 大火烧开2分钟后，倒入炸香的花生米，加果醋，白糖，鸡精翻炒均匀之后，倒入勾芡，烧开，熄火。
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11. 装盆。
小贴士
如果没有果醋，香醋也一样。
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