宫保杏鲍菇
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断桥残雪龚程
其实不常做用这么多调料的菜，不过我感觉自己学做的已经很不错啦，味道非常好~~胖子说突然想吃辣炒花生，自己买了一小袋回来，吃了一些又说不要了给你做菜吧~~就做了宫保杏鲍菇，好吃又下饭~~
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1只
辣炒花生
1小半碗
油
适量
盐
适量
蒜
1瓣
香葱
2根
姜
1小块
干红辣椒
4个
花椒
少许
酱油
1汤匙
醋
1汤匙半
白糖
1汤匙
淀粉
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切小丁； -
2. 蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；
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3. 调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；
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4. 杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；
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5. 热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；
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6. 倒入杏鲍菇炒一会儿；
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7. 倒入调好的酱汁炒匀；
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8. 倒入辣花生炒匀；
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9. 加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。
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10. 超级下饭~~
小贴士
辣味、糖醋味按个人口味酌量~~