宫保杏鲍菇
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excess宇文
以前吃过宫保鸡丁，感觉很好吃，这次发觉杏鲍菇的口味和肉一样鲜美，就试着做了一下宫保杏鲍菇，味道一样的好
食材
杏鲍菇
250g
花生
50g
花椒
适量
味极鲜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切丁备用 -
2. 锅内放水烧开
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3. 将杏鲍菇丁放入锅内焯水1分钟后捞出控干水分
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4. 锅内放油烧热后放入花椒炒出香味
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5. 将葱丝、姜丝、蒜片放入锅内炒香
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6. 将杏鲍菇入锅炒1分钟后加入有各种调味料和水淀粉勾好的芡汁
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7. 将炒好的花生米放入锅内翻炒均匀即可
小贴士
由于家人有人不吃辣椒所以没放，放点干辣椒口味会更佳