果仁小蛋糕
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思咏
明天就是末日了，还在乎什么呢？赶紧做一些平时嫌麻烦不爱做的小纸杯蛋糕吧！放了葡萄干、圣女果和巴达木的小蛋糕一口一个：甜、微酸和香脆在口中轮流回味，让你更加感受到它的松软。
食材
鸡蛋
3个
低筋粉
85g
油
20g
白砂糖
45g
牛奶
70g
白醋
几滴
葡萄干
适量
圣女果
适量
巴达木
适量
步骤
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1. 3个鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶以及植物油放在一个盆里搅拌均匀。 -
2. 搅拌均匀后，放入过筛的面粉用切拌的方式拌均匀。
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3. 葡萄干、圣女果和巴达木，均切成小颗粒。
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4. 蛋清放几滴白醋，打成硬泡。
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5. 取三分之一的蛋白与蛋黄糊拌均匀，然后再与剩下的蛋白拌均匀。
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6. 蛋糊拌好之后，先放入一部分果仁。
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7. 倒入每一个纸杯之中。
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8. 在每一杯蛋糊之上，放上均匀的果仁，放入已经预热的烤箱，130度烤60分钟
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9. 出炉啦，看着漂亮吧。
小贴士
下次可以尝试温度高一些，以便更短的时间烤出炉。
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