焦香杏仁小蛋糕
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流凨
很快手且很特别的一款小蛋糕。
杏仁的营养价值丰富，把它做成点心无论是用做下午茶，还是给孩子当零食都是一个不错的选择。
蛋糕选用的黄油是经过煮沸且散发着焦香，简单的一步就让平淡的小糕点增色不少，一下子成为了味蕾的新欢。
杏仁的营养价值丰富，把它做成点心无论是用做下午茶，还是给孩子当零食都是一个不错的选择。
蛋糕选用的黄油是经过煮沸且散发着焦香，简单的一步就让平淡的小糕点增色不少，一下子成为了味蕾的新欢。
时间: 10-30分钟
食材
杏仁粉
1/4杯
黄油
1/4杯
糖粉
1/4杯
面粉
1/4杯
蛋白
2个
杏仁片
1.5大勺
步骤
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1. 黄油加热至沸腾后改中火煮出焦香味，室温待凉 -
2. 蛋白打至有粗泡时加入一半量的糖粉
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3. 继续打至硬性发泡
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4. 混合过筛杏仁粉，面粉和剩下的糖粉，取一半的量与步骤3拌匀
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5. 往步骤4中倒入一半量的焦黄油，拌匀
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6. 重复步骤4,5蛋糕糊就做好了，倒入模具，204度烤15分钟
小贴士
煮黄油的时候一定要密切关注，不能煮的太焦，闻到香味，发现颜色变深就可以关火了
由于各家烤箱温度不同，需要适当延长或缩短时间哦。
由于各家烤箱温度不同，需要适当延长或缩短时间哦。