您的位置: 首页>菜谱分类>炸酥球
炸酥球
3.3万热度
164收藏
采灵天屎的翅膀
天气寒冷,这段时间时不时就想着要买根油条解解馋,但是为了根油条还要穿好衣服换号鞋子,自己跑下楼去买,也太花时间了,像我这么懒的人,宁可自己在家做。

强烈给大家推荐这道美味的早餐,做法简单,手都不用碰面,不脏手又省时,买根油条的时间就能做出一大锅,绝对的懒人美食哦!
虽说这个美食也需要发酵,但是用这个发酵法,放冰箱一晚上就好,一点都不耽误早上的时间呢,这个面食松软酥香,比油条有肉,太好吃了。过年的时候多炸点,招待可以也非常不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200克
酵母
8克
温水
625毫升(35度)
适量
7克
五香粉
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 面粉和酵母粉、盐放入盆里,混合起来。
  • 2. 分次倒入适量水,用筷子搅拌成较稀的糊状,糊糊的稀稠度,以用勺子舀起来,能顺利流下的程度为佳。
  • 3. 盖上保鲜膜,将面糊放在冰箱里发酵一个晚上,第二天早上直接就可以操作了。冷藏发酵法省时省力,发出的面糊组织特别好。
  • 4. 发酵好的面糊用勺子或者筷子搅拌排气。
  • 5. 提前准备一个裱花袋,袋口套在杯子里,将面糊舀入裱花袋里备用。
  • 6. 烧开一锅油,将面糊挤入油锅里。
  • 7. 炸至面糊表面金黄即可,控油出锅。
  • 8. 外焦里嫩,肉乎乎的特别好吃。
小贴士
1、面糊提前一个晚上调好,放入冰箱冷藏发酵,一早起床就能做,特别省事。
2、炸的时候油稍微多放点,小丸子才会蓬发得更好。
这道菜的其他做法

酥炸虾球

152收藏
5.3万热度

油炸米酥球

756收藏
6.9万热度

油炸南瓜酥球

715收藏
9.2万热度

巧克力燕麦酥球

196收藏
1.1万热度

紫薯酥球

176收藏
1.3万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱