巧克力燕麦酥球
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危险男爵半香
快过年了,想着做些零食来招待客人,就想到了这款酥球,浓郁的巧克力味道,加上燕麦迷人的香气,刚好一口一个的样子,真的吃了让人回味无穷啊。而且多摄入一些热量,以增加身体的御寒能力,让这个新年更加的精神百倍,神采奕奕哦。
食材
燕麦片
120g
高筋面粉
40g
黑巧克力
100g
黄油
40g
奶粉
20g
细砂糖
40g
鸡蛋
10g
步骤
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1. 材料大合影
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2. 奶粉20克,燕麦片120克,高筋面粉40克混合好备用
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3. 将黑巧克力100克与黄油40克切块,放到盆里
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4. 隔水加热,并且不停的搅拌到巧克力与黄油融化
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5. 等全部的巧克力与黄油融化并且搅拌均匀后,加入准备好的燕麦片、奶粉、面粉的混合物
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6. 搅拌均匀,大概成很松散的样子不是很容易成团的。
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7. 这个时候加入10克打散的鸡蛋
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8. 搅拌均匀
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9. 现在应该可以用手能捏成团了,当然还是不是那么容易的,要用力捏才行哦
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10. 用力捏成这样大小的小球(在捏球的过程中,可以将盆坐到热水里,保持温度,以免巧克力凝固更加不容易捏成团哦)
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11. 放入到铺了油纸的烤盘中
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12. 烤盘全部摆满啦,也许一次放不完哦,我们可以分两批烤
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13. 烤箱150°预热后,中层上下火烤20分钟左右(我的是九阳的烤箱,温度相对比较高,如果是长帝的,大概在180度左右,请根据自己的烤箱设定适合的温度)
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14. 出炉后装到小纸托里,方便取用哦
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15. 味道真的很好呢
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16. 在来一张
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17. 馋了吧
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鸡蛋不要加多了,不然会很硬的感觉。
在捏球的时候,要用力,否则会散开的
在捏球的过程中,可以将盆坐到热水里,保持温度,以免巧克力凝固更加不容易捏成团哦
在捏球的时候,要用力,否则会散开的
在捏球的过程中,可以将盆坐到热水里,保持温度,以免巧克力凝固更加不容易捏成团哦
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