菜花炒肉
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屯逊律贤闹
菜花又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
200g
油
适量
盐
适量
肉
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 肉切片
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3. 尖椒切长条
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4. 菜花洗净用开水焯
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5. 焯好沥干水分
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6. 肉用料酒酱油上浆
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7. 锅热放油
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8. 油热放肉翻炒
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9. 葱姜炝锅放菜花翻炒
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10. 将尖椒放入翻炒
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11. 加少量的水加适量的盐翻炒
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12. 炒熟盛碗
小贴士
菜花要焯，大火快炒