卤花生拌芹菜
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卤煮花生是能完好地保存其营养成分和药用成分的吃法，留住了花生的鲜美口感，不上火，润肠通便，经常吃可增强记忆力、健脑和防衰老，加点儿能降压的芹菜一起吃，更加清爽可口，夜宵吃它也没问题，保证不会胖
时间: 1-2小时
食材
花生仁
200g
芹菜
150g
八角
2个
干辣椒
3个
姜
3g
花椒
3g
麻油
适量
海盐
适量
步骤
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1. 材料 -
2. 花生泡透
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3. 花椒、辣椒、姜片放锅里，加入适量的水
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4. 水煮开后加入花生、盐
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5. 加盖煮40分钟左右
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6. 待花生煮至适合你个人的口感程度（我喜欢花生稍微带点硬的），关火
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7. 由汤汁泡着花生2小时以上
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8. 在煮花生时把芹菜切成花生那样的短段，用小许水加油焯至刚熟
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9. 焯过的芹菜段用凉水泡凉待用
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10. 入味的花生拌入芹菜
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11. 加入麻油与小许的盐
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12. 拌好即可食用
小贴士
无
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