归巢的小鸟之花生拌菠菜
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离愁当酒齐
花一点心思，每天都让家人多一点惊喜.
时间: 10分钟内
食材
菠菜
1把
鹌鹑蛋
8-10个
花生米
20-30粒
蒜
2瓣
香油
1克
盐
2克
白醋
1克
胡萝卜
少量
步骤
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1. 菠菜洗净放入沸水焯2分钟捞出投凉水过一下攥干水份待用。 -
2. 炒锅放一点油炒香花生。
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3. 鹌鹑蛋煮熟剥壳在顶部稍下一点拿刀尖划一小口，胡萝卜切薄片改小长三角形插入刚刚划的小囗做小鸟的嘴巴，两粒黑芝麻摁在嘴巴的上方的两端做眼睛。
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4. 把花生、菠菜、蒜、白醋、香油一同放入玻璃碗中拌匀。
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5. 把菠菜放入盘中抖一抖花生抖出来摆出造型，菠菜放入盘中央上面摁凹进去一点，花生洒菠菜一周，小鸟上面放几个，盘子一周放几个当装饰。好像四处觅食的小鸟晚上回巢。
小贴士
腰果一定要凉油下锅，小火慢炸，否则很容易炸糊。
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