酸萝卜黑鱼片
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纹澜构诙沿
前天在外面吃了酸菜鱼，大宝吃不够，昨天又买了一条鱼回家做。没有再用酸菜，用了酸萝卜来代替，口感及味道都是满不错的呢。
食材
黑鱼
1条
酸萝卜
150g
油
适量
盐
适量
料酒
小半碗
姜葱蒜
适量
干辣椒
1把
洋葱
半个
熟芝麻
适量
春菜
适量
步骤
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1. 备好所用食材，将食材分别将切好分配好。 -
2. 锅里加油，将辣椒，葱段姜片鱼骨下锅炒出香味。
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3. 再将洋葱下锅，继续炒至出味。再加入细盐，料酒调味。
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4. 再加入开水，将鱼骨煮出味，让汤底鲜浓。
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5. 然后再将切片的酸萝卜下锅微微煮一下。
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6. 再加入春菜煮至熟透。
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7. 然后再加细盐调味。
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8. 最后将用料酒腌制过的鱼片及葱段下锅，烫至熟透就可以。
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9. 最后起锅，再加入适量的熟芝麻来提味就好啦。
小贴士
鱼片要腌制一下，这样子味道更好。
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