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酿豆腐
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焉曰访磷捞
第一次做酿豆腐,豆腐切厚了,味道还不错
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300克
肉馅
适量
食用油
适量
1茶匙
酱油
少许
小葱
2根
生抽
3勺
料酒
适量
淀粉
适量
味精
适量
红干辣椒
1个
白沙糖
1勺
十三香
0适量
胡椒粉
0少许
步骤
  • 1. 准备豆腐和猪肉馅
  • 2. 豆腐清洗干净,切成块,中间用勺子挖个洞。
  • 3. 猪肉馅放入盐,生抽 酱油,胡椒粉,料酒,搅拌均匀
  • 4. 把肉馅塞入到豆腐中
  • 5. 小葱干辣椒切好
  • 6. 取一个小碗放入,盐,生抽 酱油 ,白糖,13香,生粉,味精,加半碗水,搅拌均匀。
  • 7. 平底锅内放适量油烧热,放入豆腐,两面煎法
  • 8. 干辣椒,葱花,放入锅内爆香,再倒入调好的调料汁煮开
  • 9. 放入豆腐,煮至入味,然后收汁即可
小贴士
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