卷心菜拼酿豆腐
1.4万热度
138收藏
收藏
|
美少女阿蚕guo
卷心菜和酿豆腐都是经常吃的，如何能将两样东西搭配到一起呢？本来是要做酿豆腐卷心菜煲的，不过失败了，因为这种豆腐经不起折腾，所以煎完后一煲就碎了，只能将这两种食材分开来做，卷心菜先炒好，酿豆腐煎煮至熟，然后将豆腐放到炒好的卷心菜上面，于是这一道卷心菜拼酿豆腐就完成了。有菜有肉有豆腐，一道菜搞定晚餐，懒人必备哦！
时间: 10-30分钟
食材
卷心菜
1个
豆腐
2块
肥瘦猪肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 卷心菜备用 -
2. 豆腐备用
-
3. 猪肉剁碎后加盐、生抽、生粉拌匀
-
4. 将豆腐切小块后将肉馅酿入豆腐中
-
5. 卷心菜洗净切块
-
6. 热锅下油，爆香蒜头后将卷心菜倒入翻炒
-
7. 加少许水将菜焖煮，待菜煮熟后加盐调味
-
8. 洗净原锅再下油，将酿豆腐肉馅朝下放到锅中，在豆腐面洒上适量盐将豆腐煎到一面金黄，然后再加适量水将酿豆腐焖煮至熟
-
9. 最后将卷心菜铺在盘子底部，上面再摆上酿豆腐即可上桌
小贴士
酿豆腐只用煎的是不能完全煎熟肉馅，所以还需要煎完后加适量水焖煮至熟
-
这道菜的其他做法
-
卷心菜炒土豆片
145收藏2.6万热度 -
卷心菜炒土豆
189收藏2.6万热度 -
菜肉酿豆腐泡
152收藏7.9万热度 -
空心菜苗烩豆腐
726收藏3.6万热度 -
素食主义｜卷心菜炒土豆
31收藏6.6万热度