空心菜苗烩豆腐
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好学生我沺殊
最近迷上自己在家里发芽苗菜，感觉十分新鲜，而且自己发的菜，吃起来更健康，更放心呢。
时间: 10-30分钟
食材
空心菜苗
200g
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 豆腐切成小块备用。 -
2. 发好的空心菜苗清洗一下，沥去水分。
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3. 胡萝卜切成丁。
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4. 葱姜蒜切成末。
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5. 锅中加入适量的油，下入葱姜蒜炒出香味。
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6. 下入胡萝卜丁翻炒。
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7. 加入适量的水或高汤，我用的清水。
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8. 下入切成小块的豆腐。
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9. 加入花椒粉。
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10. 加入生抽。
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11. 加入水淀粉。煮五分钟，出锅时加入空心菜苗，煮软后立即关火。
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12. 出炉装盘即可。
小贴士
空心菜下锅后不要长时间煮。