凉拌莴苣叶
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孙女神级的真汉子
莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。
时间: 10分钟内
食材
莴苣叶
200g
香油
适量
盐
适量
麻酱
适量
醋栗
适量
味精
适量
蒜泥
适量
步骤
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1. 首先将莴苣叶掰下来，然后清洗干净。 -
2. 控水后切段。样子和油麦菜很像哦！
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3. 准备调料。
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4. 用醋将麻酱调开。
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5. 调匀后将麻酱倒入莴苣叶中。
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6. 然后放入蒜泥、味精、和少量食盐、香油。
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7. 拌匀即可。
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8. 装盘。
小贴士
无