鸡肉炒蘑菇
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繁华落尽满心凉植
老公不喜欢吃蘑菇，据说是因为之前病了一次吃伤了，所以我家的餐桌上从来没出现过蘑菇，这不今天老公不在，我又馋蘑菇了，正好解解馋，嘿嘿，用鸡肉炒也蛮不错的
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
200g
鸡肉
100g
尖椒
半个
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
半勺
花椒面
半勺
葱姜
适量
醋
适量
胡萝卜
少许
步骤
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1. 蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水 -
2. 鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分
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3. 倒少许油炒白鸡肉
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4. 加半勺豆瓣酱炒出红油
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5. 加入葱姜尖椒炒香
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6. 加入蘑菇炒匀
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7. 加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋
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8. 翻炒一分钟即可
小贴士
蘑菇过下水会去除一部分有些人不喜欢的味道，凉水过凉后要挤一下水分，这样炒出的蘑菇不会水滋滋的
稍微加点点醋很提味的
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