糖醋鲅鱼
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它们mint
今天翻冰箱看见里面还有3条鲅鱼，不赶紧吃掉，秋天的新鲜鲅鱼也要上市了，就是做出来的味道肯定不如新鲜的好吃了，干脆做糖醋吧，还不错今天做的糖醋鱼味道是酸甜可口。
食材
鲅鱼
500g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
糖
适量
淀粉
适量
洋葱
适量
青椒
适量
香菜
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 把鱼洗净备用 -
2. 青椒切丝香菜切段姜葱切末
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3. 先把鱼用酱油鸡精葱姜腌制
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4. 锅里加油烧热
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5. 把鱼放进锅里炸至变色
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6. 捞出备用
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7. 淀粉用水搅拌均匀备用
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8. 锅里加水烧开
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9. 洋葱青椒倒入汤里放糖番茄酱熬成浓汁
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10. 放醋把鱼放进汁里来回翻过，再用淀粉勾芡即可
小贴士
汁要用小火慢慢的熬，可不能心急。