糖醋鲫鱼
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酷酷pedestrian
昨儿隔壁邻居送来一条千岛湖鲫鱼，很鲜，于是给女儿做了糖醋鲫鱼吃，很喜欢O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
1条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
白糖
适量
蚝油
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 鲫鱼打理干净 -
2. 两边划刀
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3. 裹上干淀粉
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4. 平底锅煎
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5. 两面煎
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6. 葱姜蒜备用
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7. 炒
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8. 然后加入生抽，老抽，料酒，醋，糖
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9. 煮开后
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10. 放入鱼
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11. 然后再放入蚝油，盐
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12. 煮开后大火继续煮
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13. 准备淀粉水一碗
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14. 倒入番茄酱
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15. 然后倒入淀粉水，煮至浓稠
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16. 出锅撒上葱花即可
小贴士
鱼要先煎一下，裹淀粉是为了让鱼更嫩