粉蒸肉
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粉蒸肉（又名面面肉），广泛流行于中国南方地区，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
食材
五花肉
300g
蒸肉粉
80g
水
适量
步骤
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1. 五花肉先冰冻一下好切. -
2. 切成1cm左右厚的肉片.
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3. 沾上买的袋装蒸肉米粉
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4. 放入蒸锅内.40分钟左右蒸熟
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5. 把碗倒扣盘中,取下碗即可.
小贴士
先大火煮开水,所转中火蒸制.