熬猪油
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朗谒仲鸭簇_
为了做酥点，买了点猪板油回家熬制！雪白的猪油让我想起儿时的猪油拌饭了！
食材
猪板油
350g
料酒
1大勺
步骤
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1. 买回的猪板油用水冲洗一下 -
2. 把洗好的板油放入炒锅中
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3. 加入一勺料酒
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4. 用锅铲翻炒猪板油，不一会就出油了
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5. 继续翻炒并用锅铲挤压猪板油
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6. 锅里油越来越多，猪板油也越来越小变成金黄色的油渣
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7. 关火后把油渣捞出，油渣可以用它炒素菜
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8. 把猪油装入容器里
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9. 等冷却后就是雪白色的猪油了
小贴士
这个季节熬好后的猪油用不完最好放入冰箱冷藏！
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