拨丝地瓜
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鄙垦茄苫滓
甜甜的地瓜外面再挂上一层甜甜的，脆脆的糖稀，就成了美味的拨丝地瓜！
时间: 10-30分钟
食材
地瓜
500g
白糖
150g
油
适量
步骤
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1. 地瓜去皮洗净后切成滚刀块，控干水份。 -
2. 起锅，放宽油，油七八分热后，加入地瓜块中火炸成金黄色。
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3. 炸到金黄色，用勺被敲一下听到轻脆的声音就好了。
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4. 炸好的地瓜块。
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5. 留点底油，放入白糖，小火熬糖稀。
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6. 边熬边用勺被快速的划散糖稀，熬至糖稀变色
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7. 加入炸好的地瓜块，快速的翻炒一下，出锅，装盘。美味的拨丝地瓜出锅喽！
小贴士
熬糖稀的时候一定要小火。要不然糖就会糊了