葱香面包卷
2.4万热度
134收藏
收藏
|
扬扬得意需尽欢
葱油花卷得来的灵感，对于爱葱香的来说这个面包还是有必要试试，吃口松软，葱香四溢，甜中带咸，咸中透香。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200克
盐
2克
清水
50克
黄油
20克
糖
30克
奶粉
20克
酵母
2克
葱
大量
蛋液
少许
黄油
25克
盐
3克
中筋粉
10克
步骤
-
1. 准备的原料。 -
2. 提前一晚做好汤种，清水加中筋粉小火煮，边煮边搅拌，有明显的划痕，面粉糊慢慢变透明的感觉就可以。（汤种原料：中筋粉20克，清水120克）
-
3. 汤种加上主料里除黄油以外的所有原料面包机揉面30分钟。
-
4. 再加入黄油继续揉面30分钟静置醒发。
-
5. 开始做油酥，辅料中黄油融化再加盐，中筋粉加一起拌匀。
-
6. 香葱切碎待用。
-
7. 发好的 面团擀成薄片（越薄越好），再将油酥涂上。
-
8. 撒上葱花。
-
9. 卷起来，切成大小差不多的小段。
-
10. 切面朝上，在模具中排整齐。
-
11. 表明刷上一层蛋液。
-
12. 再撒上一层葱花发到两倍大左右。
-
13. 烤箱180度预热，中层烤制25分钟。
-
14. 放凉，脱模，开撕！
小贴士
1.做好的面包胚放模具中会有高低不平的现象，可以用手轻轻将表明压平整。
2.葱的量一定要多点，香！
2.葱的量一定要多点，香！
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度
相关菜谱
-
葱香面包环的做法
小星宇同学8.2万热度189收藏 -
奶香面包卷
云朵花咕嘟啦8.8万热度744收藏 -
奶香面包卷
嫡钥肝辜医8.6万热度845收藏 -
奶香面包卷
宝贝婷仔8.1万热度715收藏 -
怀旧感觉的【小茴香面包卷】
夏有森光暖9.9万热度29收藏 -
亚麻籽油葱香面包咸布丁
若梅霏琅咫天涯1.2万热度121收藏 -
葱香面包
太上老君interior1.1万热度132收藏 -
香肠葱香面包
顾慕双灸2.3万热度194收藏