香肠葱香面包
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顾慕双灸
做了几次咸味带有葱香的面包，家人都很喜欢咸味的面包，特别是加入小葱之后味道更佳，这次夹了香肠，还是用小葱提香，烤好之后满屋飘香哦。
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
黄油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
老面
50g
小葱
适量
香肠
适量
白糖
35g
牛奶
110g
南瓜子仁
适量
酵母
4g
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 面包桶先加入牛奶，鸡蛋，盐和白糖，老面撕后加入
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3. 倒入面粉中间埋入酵母后启动和面程序20分钟
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4. 一个程序结束后加入黄油再按和面20分钟
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5. 之后盖上按发酵程序（这是已近发酵好的）
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6. 发酵结束拿出排气滚圆分成4个均匀的胚子，盖上保鲜膜静置15分钟
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7. 准备香肠，把香肠竖着切开
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8. 之后擀开后中间加入香肠
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9. 卷起后放入烤盘，中间留空间隔开
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10. 烤盘下放入一盆约50度温水按发酵功能60分钟
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11. 等二次发酵完后，准备小葱切碎后加入适量盐，橄榄油和黑胡椒拌匀
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12. 刷上蛋液
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13. 每个胚子中间用剪刀剪开
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14. 把拌好的香菜依次加入剪开的口子上面，喜欢瓜子仁的撒上一些南瓜子仁
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15. 烤箱170度预热，放入烤盘20分钟即可
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16. 很棒的香肠面包
小贴士
1，不同牌子的面粉吸水量不同，先不要一次性全部倒入牛奶，等搅拌的时候再调整，
2，烤箱温度要根据自家的烤箱为定
3，小葱不要提前加油和盐拌，那样会把小葱的水分腌出，失去原有的葱香味。
2，烤箱温度要根据自家的烤箱为定
3，小葱不要提前加油和盐拌，那样会把小葱的水分腌出，失去原有的葱香味。