枣香面包
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寺都沤透盅
昨天做枣泥馅，煮红枣的水，特别好喝，非常香甜，于是留了一半冰镇后当饮料喝，另一半就做了这款枣香面包。
食材
高筋面粉
320g
红枣水
160g
鸡蛋白
40g
玉米油
40g
奶粉
25g
酵母粉
3g
精盐
3g
鸡蛋黄
10g
步骤
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1. 将红枣水倒入面包机内桶， -
2. 再依次加入玉米油，盐、面粉、奶粉和酵母粉，
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3. 启动面包机揉面25分钟，
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4. 然后饧发40分钟，
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5. 将饧发好的面团，分割成10份，滚圆，松弛5分钟，
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6. 取一个小面团，用擀面杖擀长，
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7. 卷起，收口朝下，
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8. 全部做好后，码入烤盘，
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9. 二发至两倍大后，表面刷上蛋黄水，
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10. 入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤15分钟。
小贴士
因为红枣水有一定的甜度，因此做这款面包时不必再单独放糖。
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