葱香面包
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太上老君interior
从来没做过咸口的面包，这一试了不得啊~ 太美味了~ 葱香混合着宣软的面包，口感很好。
食材
高筋面粉
200g
黄油
20g
盐
2g
糖
40g
鸡蛋
1个
牛奶
100ml
香葱
适量
香肠
半根
步骤
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1. 主辅料合影 -
2. 面包机桶内打入一个鸡蛋加入牛奶，糖和盐对角放
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3. 加入面粉，在面粉上面挖个洞，导入酵母
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4. 开启揉面程序，我家面包机揉一次面15分钟
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5. 面团揉好之后加入切粒的黄油，再揉一次面团~ 15分钟，揉好之后室温发酵两倍大
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6. 面团取出用手指按一下，面团不会弹就是发好了
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7. 分成四个小面团 ，排气松弛15分钟~准备馅料
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8. 小香葱切碎，加入金锣王火腿粒。~ 我觉得其他香肠味道都不如金锣王的号~ 放一点点盐。再撒点胡椒粉。馅料就做好了
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9. 松弛好的面团包入馅料
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10. 包好馅料的面团擀圆之后对折再对折，用到在斜角的地方切一下。掰开，就OK了
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11. 烤箱里放入两碗热水，把做好的面包放进去进行二次发酵，发酵好的面包取出刷蛋液，放入预热好的烤箱。170度17分钟
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12. 美味的葱香面包就做好了~~ 香气四溢呀
小贴士
蛋液一定要刷匀切不能太厚~
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