鲜味肉丸汤
2.2万热度
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思纬
这款汤之所以命名为鲜味肉丸汤，原因是不小心手一抖生抽倒多了，当时也没想到再拿一只碗匀一下，脑筋稀里糊涂的，于是汤汁的鲜味倍加浓烈，色泽有些厚重。不过不影响口感，肉丸软嫩鲜美，葱香菜粒清香，味道能够接受。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
香油
适量
生抽
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 瘦肉剁末。 -
2. 香菜、葱洗净。
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3. 香菜、葱切粒。
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4. 锅中坐水烧开，下肉末，撇去浮沫，煮成肉丸。
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5. 取婉一只，下葱粒，加生抽、香油调味。
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6. 盛汤、肉丸。
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7. 下香菜点缀。
小贴士
1、将瘦肉末煮成肉丸，撇去浮沫，汤汁更好味。
2、根据个人口感自制调味料。
2、根据个人口感自制调味料。