海带肉丸汤
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思梦癣
在炎热的夏天，汤水成了我家餐桌上必不可少的一员，餐餐都要有汤水才行，每天都要变着花样做不同的汤水，今天就来个海带肉丸汤，用的是手打牛肉丸，味道非常的鲜美，海带也是香味浓郁，非常完美的搭配。
时间: 30分钟-1小时
食材
干海带
50g
牛肉丸
200g
生姜
3片
食盐
少许
食用油
少许
步骤
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1. 1.干海带提前浸泡至完全发软泡开。 -
2. 2.浸泡好的海带清洗干净切成片备用。
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3. 3.牛肉丸冲下水切成两边备用。
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4. 4.汤锅装半锅水，倒入牛肉丸和海带大火烧开。
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5. 5.大火烧开后转小火，用勺子刮去漂浮物。
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6. 6.这时候姜片下锅，保持小火慢煮45分钟左右。
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7. 7.到了45分钟后，汤水已经比较浓郁了，可以闻到浓浓的海带清香，还杂着肉丸子的香味，这时候倒入少许食盐和少许食用油调味再小火慢煮5分钟左右就可以出锅了。
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8. 8.简单方便的海带肉丸汤就完成了，浓浓的汤水，四周飘着浓郁的海带清香，还杂着淡淡的肉丸香，整个屋子香味四溢，饭前饭后都可以来一碗，孩子们单喝汤都快喝饱了，满满的成就感。
小贴士
牛肉丸最好买手打牛肉丸，这样的牛肉丸味道才会更鲜美，一般的火锅牛肉丸不怎么合适。