冬瓜海带肉片汤
6.8万热度
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虐毁滔官延
这道汤的食材也比较大众，喜欢的就快点动手吧~
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
450g
瘦肉
180g
干海带
20g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
红葱头
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 备齐所用食材，海带要提前泡软洗净。 -
2. 把瘦肉切片用油，盐，生粉，和生抽抓匀腌制。冬瓜，海带，姜葱匀改刀处理。
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3. 热油锅把生姜和红葱头下锅煸香出味。
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4. 生姜和红葱头连油一起移入汤锅。
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5. 加入冬瓜。
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6. 接着加入海带。
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7. 加入适量清水大火烧开后转小火煮至冬瓜透明状态。
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8. 把肉片逐片下锅大火煮两分钟。
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9. 最后加入盐和葱花即可。
小贴士
1.冬瓜和肉片要切的薄一些，这样比较容易熟。
2.要想肉片吃起来比较嫩，要先腌制，下锅时不要急着翻动，以免挂的粉脱落，煮的时间也不易过长，大火烫熟即可
2.要想肉片吃起来比较嫩，要先腌制，下锅时不要急着翻动，以免挂的粉脱落，煮的时间也不易过长，大火烫熟即可