白灼菊花菜
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香曼肥
菊花菜,第一次买,第一次吃,在北方吃南方菜,难得买到的哦~为了吃出它最美的味道,就用白灼来做,LG点菜也是要白灼做法,菊花菜的口感很鲜嫩,和油菜有点像,也许是调料的味道过重掩盖了它固有的味道,总体来讲还是不错的,而这一朵菊花菜也不贵,三块钱,很值哦
时间: 10-30分钟
食材
菊花菜
1颗
香油
3ml
生抽
5ml
蚝油
5ml
大蒜
半头
步骤
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1. 菊花菜一颗
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2. 掰下叶片洗净
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3. 开水焯熟
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4. 控水捞出摆盘,小叶片放下面,最大的叶片摆上面
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5. 盖蒜碎
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6. 取香油,生抽,蚝油做调汁
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7. 三种勾兑一个碗汁
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8. 放锅内加热至开
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9. 将酱汁倒在菊花菜上,胡萝卜花做点缀
小贴士
摆菊花菜的叶子,小叶放下面,大的叶片摆上面,酱汁盐度够了,不需要再加盐或味精
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