酱汁豆苗
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澈叶蓝凌赵
昨天晚上下班回家一进厨房，怎么豆芽机的小孔里钻出几片叶子，赶紧打开盖子一看，妈天，豆芽怎么长成豆苗了！我记得才三天嘛 ，使劲想也想不起是到底是那天开始生的豆芽，关键是我想着头天晚上才换的水，换水的时候偷瞄了一眼，刚长了有一寸吧，唉，岁数大了，脑子真不好使，要真是记得没错，那是豆不对了？这豆是超市新买的，不管了，先想想怎么吃吧
怎么吃呢，炒着怕老，凉拌试试，没想到这一拌还真不错，老公连呼好吃，剩了一些酱汁，接着又去烫了一盘子豆苗............
怎么吃呢，炒着怕老，凉拌试试，没想到这一拌还真不错，老公连呼好吃，剩了一些酱汁，接着又去烫了一盘子豆苗............
时间: 10分钟内
食材
绿豆苗
200g
蒜蓉
适量
黄豆酱
1勺
芝麻酱
1勺
韩式辣酱
1勺
步骤
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1. 豆苗洗净 -
2. 锅烧开水，把豆苗烫熟
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3. 捞出过凉开水盛出备用
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4. 准备三种酱
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5. 蒜蓉用凉开水泡10分钟
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6. 加入一勺芝麻酱和一勺黄豆酱充分拌匀
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7. 再加入一勺辣椒酱拌匀
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8. 拌好的酱汁
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9. 把拌好的酱汁浇到烫好的豆苗上拌匀即可食用
小贴士
1、豆苗一定要烫熟，不然会有豆腥味。
2、黄豆酱可用甜面酱代替。
3、这种酱汁同样适用于豆芽和其他你喜欢的蔬菜。比如：黄豆芽、豌豆苗、黑豆苗、萝卜苗、菠菜、油麦菜等等。
2、黄豆酱可用甜面酱代替。
3、这种酱汁同样适用于豆芽和其他你喜欢的蔬菜。比如：黄豆芽、豌豆苗、黑豆苗、萝卜苗、菠菜、油麦菜等等。
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