1. 下雨了，天气凉爽，心旷神怡，我是不是该吃点什么啦？！好久没吃豆腐了，视豆腐为生命的我居然忍了这么久，真是不可饶恕！快点买来吃~~~~~【另：我照的照片素不素很美美？！（☆_☆）】

2. 豆腐切片，用盐涂抹两面入盘腌制一会儿

3. 姜切末，分成两份待用。

4. 一颗鸡蛋打散，淀粉备用。豆腐沾鸡蛋，裹一层淀粉，油热【用筷子下锅出气泡】后中小火下豆腐炸。依次炸好摆盘。

5. 来来来~~~走过路过不要错过，内疚家的秘制酱汁哦！听我娓娓道来……那就是：秘制酱汁=番茄酱+耗油+白糖╮(╯▽╰)╭内疚不是个聪明的孩纸，有这个酱汁就可以独闯天下了，耶！对了…还要加点水。咳咳，言归正传。锅烧热加少许油，出温度后下一半姜蓉炒香，倒入秘制酱汁炒热调入鸡精。勾欠调浓稠，炒一下，淋到豆腐上。

6. 撒上剩余姜蓉，就~~~~OK 啦~\(≧▽≦)/~真的很美味哦！不信试试啦！冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。多吃多吃哦！