凉拌胡萝卜丝
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吐司
很多人都认为胡萝卜只能当配菜，而这道菜胡萝卜绝对是主角，甚至可以连苦瓜都不放，直接都用胡萝卜。用热辣椒油激过的胡萝卜丝有一种特别的香味，值得一试。
食材
胡萝卜
2个
小苦瓜
一个
红辣椒面
适量
花椒粒
适量
蚝油
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 胡萝卜切丝 -
2. 苦瓜切好焯水
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3. 辣椒面入油锅炸香
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4. 趁热浇到胡萝卜丝上
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5. 放入苦瓜，加盐，蚝油
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6. 吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑。拌匀即可
小贴士
辣椒不要炸过，否则糊了不能吃。