凉拌胡萝卜丝
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运凡孤月今心
今天打算拌面吃，胡萝卜买太多了，所以干脆拌来吃，先发个拌菜，简简单单，一碗白粥，一碟拌菜，都能吃得很悠然自得，关键是很开胃哦，不会吃得满头大汗啦。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1个
青椒
1个
蒜
适量
葱白
适量
红辣椒
适量
花椒油
适量
香菜
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮刨成丝 -
2. 准备蒜、葱白、红辣椒
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3. 烧锅水，把胡萝卜烫一下，我不敢吃生的所以烫，以个人口味为准
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4. 青椒切丝后同少许蒜、辣椒、葱白爆香
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5. 蒜、辣椒、葱白、香菜、醋全放入碗内，加生抽、花椒油调匀，有红辣椒有也可放点
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6. 淋入烫好的胡萝卜丝中，加青椒丝拌匀即可
小贴士
胡萝卜烫一分钟左右即可，太久就不够爽脆了
酱汁依喜好调兑
酱汁依喜好调兑