鸡丝粉皮
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寒容白衬杉格子梦
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点
时间: 10分钟内
食材
熟鸡肉
100g
粉皮
200g
黄瓜
50g
辣椒油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 所需原料，熟鸡肉，黄瓜，粉皮 -
2. 鸡肉用手撕成丝
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3. 粉皮洗净，切丝
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4. 黄瓜洗净切丝
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5. 取一个碗，放入盐，味精，糖，生抽，醋，适量的温水搅拌，搅到盐，糖，味精全部化开备用
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6. 去一个盆，放入粉皮丝，鸡肉丝，黄瓜丝
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7. 倒入调好的碗汁，搅拌均匀
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8. 放上辣椒油即可
小贴士
鸡肉用熟的鸡脯肉比较好，鸡脯肉比较嫩